„Braunschweigische Spaziergänge“

Folge 6: Kulinarische Spezialitäten.

Wir setzen die Video-Reihe „Braunschweigische Spaziergänge“ mit einem Besuch im Wirtshaus „Zu den vier Linden“ und auf dem Hof Pape fort. Diesmal geht es um Braunkohl und Spargel, den beiden beliebtesten braunschweigischen Spezialitäten. Regionale kulinarische Gerichte tragen überall auf der Welt stark zur Identifikation der Menschen mit ihrer Heimat bei. So ist das natürlich auch im Braunschweiger Land. Braunschweig-Kenner Thomas Ostwald begleitet uns und weiß eine Reihe von Anekdoten zu diesem Thema beizutragen.