Spargel
Braunschweig – der „Magen des Heeres“
Aus dem Stadtarchiv, Folge 7: Konservenindustrie im Herzogtum Braunschweig. Weiterlesen
Spargelschälerinnen machten Platz für die Kultur
„Dosenausstellung“ zum 40-jährigen Bestehen der Brunsviga erläutert vom 9. Februar an, wie aus der einstigen Konservenfabrik ein florierendes, soziokulturelles Zentrum wurde. Weiterlesen
Die Erfinder des weißen Spargels
Geschichte(n) aus dem Braunschweigischen, Folge 11: Die ersten Anbaugebiete des „Bleichspargels“ lagen auf den Sandflächen des Langen Kamps, Am Bülten und im Gebiet des heutigen Siegfriedviertels. Weiterlesen
Spargel statt Wein und Tabak
Braunschweigs skurrile Ecken und andere Merkwürdigkeiten, Folge 41: Zu unserem kulinarischen Glück ließ Carl I. die Pfälzer in Veltenhof siedeln. Weiterlesen
„Braunschweigische Spaziergänge“
Folge 6: Kulinarische Spezialitäten. Wir setzen die Video-Reihe „Braunschweigische Spaziergänge“ mit einem Besuch im Wirtshaus „Zu den vier Linden“ und auf dem Hof Pape fort. Diesmal geht es um Braunkohl und Spargel, den beiden beliebtesten braunschweigischen Spezialitäten. Weiterlesen